La Vie @ Quantic : Les Pâtissiers Quantic et leurs Baba au Rhum

Aujourd’hui dans La vie @ Quantic, la revanche est un plat qui se mange… sucré.  

Nos talentueux cuisiniers ont eu l’occasion de se rencontrer une nouvelle fois, toujours aussi motivés à l’idée de remporter le titre de « chef pâtissier du mois ». En effet, nos pâtissiers refusant de s’avouer vaincus, il semblerait que cette rencontre devienne maintenant récurrente !  

Pour cette nouvelle édition du concours de pâtisserie signé Quantic Dream, ce ne sont pas moins de 9 amateurs de cuisine qui se sont retrouvés pour impressionner les palais de notre jury. Comme prévu, ils ont su se surpasser sur la recette du Baba au Rhum, un célèbre gâteau polonais confectionné à partir d’un savarin imbibé d’un sirop au rhum.  

Du coté de notre jury, nous avons fait appel aux plus grands fans de Baba de Quantic, les plus gourmands possible pour pouvoir gouter ces 9 gâteaux. Cette compétition a été l’occasion de réunir des talents de nos nombreuses équipes, allant du département des testeurs à celui de l’animation, en passant par le développement et l’informatique. Yann, Malik, Emeline, Joël, Frédéric, Claire, Marie, Jean-Marie et Anthony ont chacun proposé des gâteaux divers et variés, réussissant à innover à partir d’une recette pourtant plutôt commune.  

Joël, motivé à remporter la victoire, à convaincu notre jury par son Baba au Rhum accompagné d’une crème chantilly vanille. Les babas proposés se sont révélés excellents, puisque pas moins de 2 mentions spéciales ont été attribuées ; l’une à Claire de notre équipe de testeurs, et l’autre à Yann notre responsable des animations faciales.  

Ce rendez-vous étant maintenant mensuel, nos cuisiniers se réaffronteront très bientôt ! Ils devront faire preuve d’une maitrise des fourneaux inégalable, car le thème de notre prochain concours se concentra sur la tarte aux agrumes !  

Une fois n’est pas coutume, vous pouvez télécharger la recette de Joël juste ici :